Els mes venuts
Per a tot tipus de formatges.
És ideal per aconseguir una demi-glace per a salses, o bé per enriquir els nostres arrossos de muntanya, rostits o qualsevol altra elaboració.
Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap,...
El romesco té l'esplèndida capacitat de convertir en deliciosa qualsevol amanida o verdura. Ideal, sense cap mena de dubte, amb els calçots!
Combina amb làctics, amb fruita fresca i és ideal per a l'elaboració de pastissos i postres. Queda perfecta sobre un pastís de formatge NY.
Per fer vinagretes per amanides, com la de poma i magrana o la de pollastre i ametlles torrades. També combina amb formatges com el gruyère i el...
Combina amb mousse o gelat de mascarpone i móres fresques. També podeu afegir-la a una salsa de carn per a ànec, o simplement posar-la sobre un...
Combina amb un brownie de xocolata negra amb nous, com a base per una vinagreta per un carpaccio de vaca, o simplement acompanyant-la amb unes...
Ideal per combinar amb tot tipus de plats de porc, pollastre o xai. Es tracta d'un chutney suau que queda bé tant amb carns a la brasa com guisades.
Combineu-la amb una torrada amb formatge blau, com a base d'una vinagreta per un roast-beef, o simplement amb un croissant de xocolata. No falla...
Combina amb un formatge fresc o de cabra. També casa molt bé amb les creps i els croissants de mantega per esmorzar. Es pot combinar amb gelat de...